İş veya okul temposunda hazırlanması sizi zorlamayacak ve ara öğünlerimizde size yardımcı olacak 5 farklı tarifimiz beslenmenize yeni lezzetler katacak.
1- Brokoli ve Peynirli Omlet
15 dakikanızı almayacak bir tarif. Lif zengini olan brokoli ve proteinin en iyi kaynağı olan yumurta bir arada. Biraz da kazein zengini lor peyniri ekleyerek uzun süreli tokluk elde edeceğiz. Tarif basit; brokolileri az miktarda yağ ile sotele. Lor , yumurta ve baharatları çırp – özellikle pul biberi ekleyelim ve yağ yakıcı özelliğinden faydalanalım- brokolilere yumurta karışımını ekleyip pişiriyoruz. 1-2 dilim esmer ekmek ile kombinleyip güzel bir kahvaltı yapabiliriz.
2- Baharatlı Yeşil Çay Smoothie
Yeşil çay sizin de bildiğiniz gibi en çok yağ yakan besinlerin başında geliyor. Bu özelliğini EGCG yani epigallokateşingallat içeriğine borçlu. Yapılan bir araştırmaya göre her gün 3 fincan yeşil çay tüketen bireylerde 1 ayın sonunda belirgin bir şekilde belde incelme görülüyor.
Blenderın içine ½ tatlı kaşığı toz Arnavut biberi (cayenne biberi), 1 bardak taze demlenmiş yeşil çay, 2 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı agave şurubu, 1 küçük armut, 2 yemek kaşığı yoğurt Blenderdan geçiriyoruz ve ferahlatıcı içeceğimiz hazır. Arzuya göre taze kıyılmış nane ve toz tarçın ile süsleyebiliriz.
3- Çikolatalı Muz Topları
Forumumuza dikkat ediyoruz diye tatlı yeme hakkımız elimizden alınamaz!
O zaman sağlıklı karbonhidratlar eşliğinde ikindi kahvesinin yanına basit ve şık bir atıştırmalık hazırlayalım
Muz ve yüksek kakao içeriğine sahip bitter çikolata / şekersiz çikolata kullanıyoruz.
1 büyük boy muzu 2-3 parmak kalınlığında keselim. Çikolatayı da mikrodalgada ya da ben mari usulü eritelim. Daha sonra muzları kürdanlayarak yarısı kaplanacak şekilde çikolataya batıralım. Buzdolabında donduralım. Vee afiyet olsun !
4- Ballı Muzlu Greyfurt
Hazırlanışı 5 dakika olan bu tarifle güne tatlı bir başlangıç yapabilir ya da ara öğünde tüketebilirsiniz.
Greyfurtu küp küp ve muzları ince ince doğruyoruz. Daha sonra bunları bir kaseye alıp 1 yemek kaşığı bal / 2 yemek kaşığı agave şurubu ve ince doğranmış 1 yemek kaşığı taze nane ile harmanlıyoruz.
Kahvaltı için tamamını ara öğün için yarısını kullanacağımız bu tarif ortalama 250 kalori civarında enerji içeriyor ve hiç yağ yok. Uzun süre tokluk, ferahlık vadeden bu karışımımız ayrıca kan şekerinizi dengeler ve göbek yağı eritici etkiye sahip.
Greyfurtun insülin yani yağ depolayıcı hormon üzerine olumlu etkileri bulunmakta. Böylece muzun glisemik indeksini de düşürüyor. Ayrıca yüksek lif ve c vitamini içeriğiyle bağırsakları temizliyor, sindirimi kolaylaştırıyor.
En yüksek oranda su içeren meyvelerden ( %90 civarında ) biri olduğunu da unutmadan ekleyelim.
5- Meyveli Parfe
Klasik Türk kahvaltısından sıkılanlar için tatlı bir alternatif. Lif, protein, sağlıklı yağlar ve sağlıklı karbonhidratlar bir arada. Hazırlanışı ise sadece 5 dakika.
Meyve seçimi size kalmış. Taze ya da kuru olabilir. Ben şeftali ve kuru kayısı birlikteliğinden yanayım.
Şeftalileri karpuz gibi dilimliyoruz. Kuru kayısıları da – gün kurusu olması tercih sebebi- 4’e bölüyoruz. Sonra derin ve geniş bir bardağa 2 parmak yoğurt – light da olabilir- koyuyoruz üstüne bir kat meyve, 1 yemek kaşığı light müsli, bir tutam taze çekilmiş keten tohumu, 5-6 iri kıyılmış badem ve bir tutam tarçın ekliyoruz. Aynı işlemi bardak dolana kadar tekrarlıyoruz. En üste de agave şurubu ya da bal gezdiriyoruz.
Öğünlerle birlikte kalsiyum tüketimi göbek yağını eritiyor. Bu yüzden her öğünde kalsiyum zengini yoğurdu sofranızdan eksik etmeyin.
YORUMLAR